Kurkumiini/hydroksipropyyli-beeta-syklodekstriini (HP- -CD) ja kurkumiini/hydroksipropyyli-gamma-syklodekstriini (HP- -CD) inkluusiokompleksinanokuitukudokset valmistettiin sähkökehräystekniikalla suussa nopeasti liukenevaa tarkoitusta varten. antioksidanttinen ravintolisä. Kurkumiini säilyi täysin ilman hävikkiä sähkökehräysprosessin aikana. Kurkumiinin/HP- -CD:n ja kurkumiinin/HP- -CD:n vesiliuokset tuottivat tasaisen kuitumorfologian ~200 nm:n ja ~900 nm:n keskimääräisellä kuidun halkaisijalla, vastaavasti. Molemmat Curcumin/CD-rainat valmistettiin vapaasti seisovana ja joustavana. Kurkumiini on luonnollinen bioaktiivinen yhdiste, jonka vesiliukoisuus on huono, mutta faasiliukoisuustesti ja liukenemis-/hajoamistesti (vesi ja keinosylki) paljastivat, että kurkumiinin vesiliukoisuus parani selvästi inkluusiokompleksoitumalla CD:n kanssa.
Kurkumiinin antioksidanttivaikutus kurkumiini/CD-verkoissa parani myös johtuen kurkumiinin paremmasta liukoisuudesta CD-inkluusiokompleksin vaikutuksesta. IC50-arvo määritettiin verkkokonsentraatioina 501 ug/ml ja 81 ug/ml Curcumin/HP- -CD- ja Curcumin/HP- -CD-kudoksille, vastaavasti.
Tulokset osoittivat, että HP- -CyD on huomattavasti tehokkaampi kuin HP- -CyD kurkumiinin liukoisuuden ja antioksidanttisen ominaisuuden parantamiseksi kurkumiini-/CyD-verkoissa.
