Syklodekstriinit ja niiden käyttötarkoitukset

Syklodekstriinitovat syklisten oligosakkaridien perhe, joka koostuu -(1,4)-sitoutuneista glukopyranoosialayksiköistä.Syklodekstriinitovat käyttökelpoisia molekyylikelatoivia aineita. Niillä on häkkimäinen supramolekyylirakenne, joka on sama kuin kryptandeista, kaliksareeneista, syklofaaneista, sferandeista ja kruunueettereistä muodostuneilla rakenteilla. Nämä yhdisteet, joilla on supramolekyyliset rakenteet, suorittavat kemiallisia reaktioita, joihin liittyy molekyylinsisäisiä vuorovaikutuksia, joissa ei muodostu kovalenttisia sidoksia vuorovaikutuksessa olevien molekyylien, ionien tai radikaalien välille. Suurin osa kaikista näistä reaktioista on "isäntä-vieras" -tyyppisiä. Verrattuna kaikkiin edellä mainittuihin supramolekyylisiin isäntiin,syklodekstriinitovat tärkeimpiä. Niiden inkluusiokompleksin muodostamiskyvyn ansiosta materiaalien ominaisuuksia, joiden kanssa ne kompleksoituvat, voidaan muuttaa merkittävästi. Molekyylikompleksoitumisilmiöiden seurauksena CD-levyjä käytetään laajasti monissa teollisuustuotteissa, teknologioissa ja analyyttisissa menetelmissä. CD-levyjen vähäiset sytotoksiset vaikutukset ovat tärkeä ominaisuus sellaisissa sovelluksissa kuin maton kantaja, ruoka ja aromit, kosmetiikka, pakkaukset, tekstiilit, erotusprosessit, ympäristönsuojelu, käyminen ja katalyysi.